花卉网 — 您身边的花草养护与盆景制作专家!关注花草乐让生活,温暖如花。

英皇体育|老厨师的牛肉酱,几十年秘制做法胜过老干妈,无任何添加剂放心吃

时间:2021-09-05 01:26编辑:admin来源:英皇体育当前位置:主页 > 养花知识 > 养花技巧 >
本文摘要:#8月吃什么#一起分享美食知识,体验美食生活快乐,这里是专注美食的川渝美食妹!喜欢吃种种酱,是许多食客们的喜好,香、酥、麻、辣味俱全,对上班族和时间紧的人来说十分的利便。没菜的时候,用它照样下饭、拌馒头、佐面条,而且吃的乐此不彼。

英皇体育

#8月吃什么#一起分享美食知识,体验美食生活快乐,这里是专注美食的川渝美食妹!喜欢吃种种酱,是许多食客们的喜好,香、酥、麻、辣味俱全,对上班族和时间紧的人来说十分的利便。没菜的时候,用它照样下饭、拌馒头、佐面条,而且吃的乐此不彼。

英皇体育

经常在网上或是超市里,买上几瓶存放在家中,这些利便的酱虽然口胃吃起来很是的鲜味,但你有没有想过,厂家为了延长保质期,出售的这些酱,难免会加入一些添加剂什么的,吃多了总是让人不放心,但又特别容易上瘾,只要有它吃什么都开胃,不知不觉中成了餐桌上不行或缺的佳肴。其实只要我们动动手,自己在家照样能做出鲜味好吃的种种特色酱,不管从味道和价钱上都是比买的胜过一筹,自己选用的原质料是宁静放心的,不用担忧添加剂的问题。可多做,也可少做一些,可以放辣也可不加辣,全由着自己的性子来,满足度很是高。

今天我给朋侪们分享这道川味香辣牛肉酱,下面一起来做吧。【川味香辣牛肉酱】特点:麻、辣、酥、香味俱全,无添加,密封一年都不坏。食材:牛肉:500克、小米椒:250克、熟花生米:100克、豆豉:500克、辣椒粉:100克、花椒粉:30克、熟芝麻:50克、姜末、蒜末、菜籽油、白糖、冰糖。

详细制作步骤:步骤一:准备500克的新鲜牛肉,用清水洗洁净,先切成片,然后切成条,最后切成小颗粒状;步骤二:小米椒250克,用清水洗洁净后切碎;步骤三:熟花生米100克,先用擀面杖压碎,再用刀切一切,成颗粒状就可以了;步骤四:准备豆豉500克,辣椒粉100克,熟芝麻50克,花椒粉30克,适量的姜末和蒜末,装盘备用;步骤五:下一步我们来举行制作,首先往锅里放入适量的菜籽油,加几粒冰糖增色提味;步骤六:小火炒制,冰糖随着油温升高融化后会冒出小泡;步骤七:这个时候倒入牛肉粒翻炒,把牛肉中的水分炒干,炒出牛肉的香味;步骤八:炒干后的牛肉粒,我们把它盛出装入盘中备用;步骤九:接下来锅中倒入600克的菜籽油,这里的油要适量的多一些,然后放入切碎的小米椒和姜蒜末,炒出香味;步骤十:倒入200克的生抽,逐步熬煮几分钟;步骤十一:煮过几分钟后倒入豆豉翻炒;步骤十二:接下来倒入炒干的牛肉粒,小火炒制,以免炒糊,继续翻炒几分钟;步骤十三:这个时候炒的差不多了,倒入辣椒粉和花椒粉和匀;步骤十四:用筷子可以先尝一尝现在的咸度,凭据咸味来添加适量的盐,少许白糖,翻炒匀称;步骤十五:最后倒入花生碎和熟芝麻翻炒匀称;步骤十六:完全炒出香味之后就可以出锅,这道川味香辣牛肉酱就制作好了。小贴士① 有人不喜欢吃辣,可以不放小米椒和辣椒粉;喜欢微辣的就选用除小米椒以外的辣椒就可以了;固然能吃辣,就用小米椒是最合适不外的了。

② 炒制牛肉和小米椒、姜蒜末等含水分的食物,必须将水分炒干,这样有利于生存。③ 做好的川味香辣牛肉酱,等完全晾凉后再装入密封罐中,最后放入冰箱冷藏,根据这个方法,放一年都不会坏,固然了,一年还没到,就吃光光了。

英皇体育

今天就和大家分享到这里,喜欢的朋侪请继续关注,下期见!。


本文关键词:英皇,体育,老,厨师,的,牛,肉酱,几十年,秘制,英皇体育

本文来源:英皇体育-www.kptled.cn

上一篇:‘英皇体育’酥脆小麻花的做法_酥脆小麻花怎么做_罗佳人的菜谱

下一篇:没有了

养花知识本月排行

养花知识精选